Michelin. Tu connais sûrement ce nom. Mais pourquoi exactement ? Les pneus ? Le guide ? Les restaurants étoilés ? Dans cet épisode, on te raconte la grande histoire de Michelin, une aventure familiale née au 19ᵉ siècle dans une petite ville du centre de la France : Clermont-Ferrand.
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Cet épisode est la version audio d’une conversation filmée, disponible sur notre chaîne YouTube.
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Dans cette vidéo, on parle avec Laëtitia, cheffe du restaurant La Femme du Boucher à Marseille :
– À quoi ressemble son quotidien de cheffe française ?
– Pourquoi le bien-être est important dans ce métier ?
– Le milieu de la cuisine est-il (toujours) toxique et violent envers les femmes ?
– Et quels sont les défis des restaurants français en 2026 ?
Observe tout ce qu’on ne dit pas : les silences, les mouvements de tête, les gestes… Tout cela aide vraiment à mieux comprendre le français parlé.
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À la prochaine 💙
Violaine & Nathan
