#92 Balade à Nice, à travers les yeux de Français – Visit Nice

Violaine : [00:00:00] Salut tout le monde! Nouvel épisode aujourd'hui, un petit peu spécial. Je sais que on le dit souvent, mais là, il est vraiment spécial. Parce que si vous êtes sur YouTube, vous l'avez remarqué, on n'est pas dans notre environnement habituel. Où est-ce qu'on est Nathan?

Nathan : On a quitté l'appartement, on a quitté l'appartement pour, pour filmer et pour enregistrer l'épisode depuis une autre ville. Une ville importante en France qui s'appelle Nice. Je suis sûr que (il) y en a plein ici qui nous écoutent et qui ont, ont déjà visité cette ville. Mais pour nous, Violaine, on est français, donc c'est un peu normal, en fait. Mais c'est la première fois qu'on, qu'on vient euh à Nice. Donc, dans la cinquième ville du pays, c'est ça?

Violaine : Exactement (Ouais). Donc, c'est quand même une grande ville, mais c'est vrai que moi, je n'y étais jamais allée (Moi non plus), alors que j'ai jamais habité très loin de Nice. Mais donc, aujourd'hui, on a envie de vous amener avec nous. Pour vous partager, en fait, nos impressions sur Nice, qui est une ville hyper connue à l'international, qui est une ville qui a une certaine image auprès des Français. (Il) y a des préjugés, etc. Donc on va vous parler de tout ça, en vous montrant la ville, évidemment, et en vous montrant un des cœurs de la ville, parce qu'on y arrive là, je crois.

Nathan : Oui. Et puis on va vraiment marcher hein. On va marcher, on découvre. Donc c'est pas une visite touristique, Violaine. On (ne) va pas faire un... on n'est pas des guides touristiques. Mais juste esté... essayer de décrire, de vous montrer ce qu'on, ce qu'on voit. Donner nos, nos impressions.Et là, on arrive, Violaine. Euh, on va essayer de décrire pour les gens qui nous écoutent. Euh devant nous, peut-être que tu peux, tu peux aussi montrer, mais on a une place. On arrive bientôt. Je crois que c'est là hein. C'est, encore une fois, c'est la première fois que, que je viens. Mais il y a la place Masséna. Et en, en fait, elle est... je l'avais déjà vue beaucoup, tu sais, sur les réseaux sociaux et, et même peut-être à l'école, pour l'architecture et la couleur.

Ce qui me marque là, je sais pas si ça te choque aussi, si ça te marque, Violaine. Mais c'est la couleur, c'est cette couleur entre le rouge et le orange.

Violaine : Ouais. On dit ocre (Ocre) en français. (Et) La couleur ocre des façades. C'est pas du tout commun en France d'avoir des façades aussi colorées!

Nathan : Non.

Violaine : On est d'accord?

Nathan : Et là, on voit en fait, (il) y a des, des arcades. Donc c'est une très grande place, très majestueuse, impressionnante, qui en impose! Et on voit des, euh des arcades. Et puis je vois un, un homme aussi, qui crie après son enfant euh qui part en, en courant. Mais, tu sais, que c'est comme... j'ai la même chose à La Rochelle. Alors, j'espère que vous nous entendez, parce que (il) y a du bruit, (il) y a beaucoup de touristes. Mais (il) y a des, des arcades. Et moi, ça me fait penser à une, à une ville.

Violaine : C'est des petits passages où (il) y a des boutiques. Et (il) y a une sorte de toit. Et moi aussi, ça me fait penser à une ville, [00:03:00] Nathan, où on est allés, tous les deux. Je pense que Nathan pense à Turin, en Italie. Allez, on a le tramway (Ouais)! Euh je pense que tu penses à Turin, en Italie.

Nathan : Là, vous l'entendez, (il) y a le tramway qui passe. On est, quand on enregistre la vidéo et quand on fait cet épisode, euh on est quel jour? On est samedi. C'est les vacances scolaires. Il est 11 heures du matin.

Violaine : Et demain, à l'heure où on enregistre, le lendemain, il y a le semi-marathon de Nice. Et on sait qu'on a des auditeurs qui vont le courir. Donc on pense à eux et on espère que ça va bien se passer.

Nathan : Oui. Et donc on arrive sur cette place, qui est très grande. Et c'est vrai que moi, c'est la première fois que je viens. Et directement, j'ai... ça m'a sauté aux yeux. Je me suis dit: "Mais je ne suis pas en France! Je suis, je suis en Italie." Ça ressemble comme 2 gouttes d'eau à, à l'Italie. C'est vraiment pareil! Ça me fait penser, tu l'as dit à, à Turin. Ça fait penser à d'autres villes italiennes. C'est très, très coloré. Et ben aussi parce que géographiquement, Violaine, ben on est juste à côté de l'Italie, quoi.

Violaine : Oui, exactement! C'est vrai que ça fait penser à Turin. Alors, c'est un petit peu plus coloré que, que Turin. Et je me suis un peu renseignée pour cet épisode, elle a été en fait, cette place, donc la place Masséna de Nice, a été faite sur le modèle de la place centrale, je crois, de, de Turin. Donc, donc voilà. Les façades sont hyper colorées.

Nathan : (Il) y a du jaune, (il) y a du orange. (Il) y a, sur le sol... Alors, là, juste à côté, (il) y a euh une femme qui, qui est au téléphone et qui parle italien. Donc c'est vrai que on entend de l'italien, mais partout! Et donc on est à, je crois, à combien de kilomètres, Violaine, est-ce que tu sais, de l'Italie?

Violaine : Aucune idée! Je n'ai absolument pas le compas (30) dans l'oeil, (30 oui) mais je crois que ouais, on est à 30 kilomètres de la première ville après la frontière italienne. Bon, si ça nous fait penser à l'Italie, c'est, c'est pas trop un hasard! Nice n'a pas toujours été française, non? J'ai...

Nathan : Euh non, Nice a été, Nice a été italienne (Ouais, tu vois). Elle (n')est française que depuis une centaine d'années. Euh (Ouais, un peu plus) donc... ouais, une centaine d'années (Ok), un peu plus, un peu plus de 100 ans quoi, une centaine d'années.

Et, et c'est pour ça que, ben pff quand on se promène là, vraiment, on est arrivés hier, hein, pour vous dire la vérité. Et moi j'entends, enfin, on entend énormément de, de, de langues et de, d'Italiens, quoi? Beaucoup d'Italiens, des, des enfants. Je (ne) sais pas et je pense qu'il y a des, des groupes scolaires, tu vois? Des écoles qui viennent, des gens qui habitent de l'autre côté de la frontière et qui traversent en train ou en bus.

C'est super facile, quoi. Les frontières sont, sont ouvertes, on est en, en Europe. Donc, donc voilà, beaucoup d'Italiens. Mais, quand on voit là, Violaine, ce qu'(il) y a devant toi, (il) y a beaucoup aussi de, euh d'Américains. Énormément de touristes américains, non? (Ouais) de, d'Anglais aussi.

Violaine : Exactement. (Il) y a des touristes internationaux. C'est-à-dire que nous, hier, quand on est arrivés, honnêtement, [00:06:00] dans le, le vraiment, le vieux Nice, le, le cœur de Nice, on a très peu entendu parler français.

Et d'ailleurs, j'aimerais qu'on parle un peu de ça, Nathan. De l'image qu'on peut avoir, nous, en tant que Français, de Nice. Toi, avant qu'on vienne, donc on est arrivés hier, comme t'as dit, toi avant qu'on vienne, t'avais quoi comme image de Nice, comme peut-être préjugé? On (ne) sait pas, dis-nous.

Nathan : Ouais, comme a... a priori (Ouais), j'avais une mauvaise image. Je vous dirais après ce que j'en pense maintenant, depuis quelques heures que je suis ici. Mais j'avais une très mauvaise image, comme plein de Français, en fait, de Nice. J'avais, alors quoi? Je, je pensais, (en)fin je disais que v... Nice était une ville pour, pour les personnes âgées, pour les vieux, pour les retraités. Euh ce qui est vrai, Violaine? (Il) y a beaucoup de vieux!

Violaine : Oui!

Nathan : Non, mais c'est vrai!

Violaine : (Il) y a, (il) y a beaucoup de personnes âgées, mais je pensais qu'(il) y en aurait plus, tu vois? Parce que ça reste quand même une grande ville. Donc ça reste quand même mélangé. Ça reste aussi une ville étudiante. Donc ça, déjà moi, ça a été un peu un a priori qui a été un peu balayé, qui a été un peu cassé, depuis qu'on est arrivés hier.

(Il) y a quand même plein de jeunes, plein de touristes internationaux. Donc c'est quand même brassé culturellement, mais aussi dans, dans l'âge (Mais tu sais) des, des gens.

Nathan : Tu sais que c'est un a priori, c'est peut-être un cliché, mais c'est vérifié, c'est aussi vrai. Ce que j'ai, j'ai vu que (il) y avait plus de vieux que dans le reste de, de la population. Et c'est l'une des villes, quand on compare, des villes ben comparables, quoi (Ouais), qui font un peu (Grandes villes) la même taille. Pas des, pas des villages, ou pas des petites villes, pas des stations balnéaires. Ben ça fait partie des villes qui comptent le plus de, de personnes âgées, de retraités en Europe. Je crois qu'(il) y a juste Lisbonne qui est, qui est devant, quoi, dans le classement.

Violaine : Et en France, est-ce que tu sais quelle est la ville avec le plus...

Nathan : On est mieux, on est mieux à l'ombre, hein?

Violaine : Ouais.

Nathan : Non, là il fait meilleur (Mais s...). C'est vrai qu'il fait chaud!

Violaine : Soleil agréable, quand même (Ouais). J'ai mis ma crème solaire, en plus.

Nathan : Moi, j'ai chaud.

Violaine : Est-ce, est-ce que tu sais quelle est la ville où il y a le plus de personnes âgées en France? (Euh) Pour t'aider, c'est entre ici et l'italie. C'est une ville qui est entre (Monaco) les 2. Non, mais t'es pas loin.

Nathan : Euh Antibes?

Violaine : Non.

Nathan : Euh Ment... Menton!

Violaine : Exactement, c'est à Menton qu'(il) y a le plus de personnes âgées en proportion. Donc on dit que c'est la ville la plus vieille de France.

Nathan : Et (il) y a plus de citrons aussi à Menton (Ouais). Certainement, c'est connu pour ça! Mais...

Violaine : Euh qu'est-ce que... donc toi, l'image, c'était personnes âgées. Qu'est-ce qu'on avait d'autre comme image?

Nathan : Ben une ville de, ouais de riches, de bourgeois, de, de gens qui sont un peu déconnectés (Hum hum). Euh et c'est vrai, c'est une ville qui coûte très, très cher. C'est une ville où... pour un Français, hein. (Il) y a beaucoup de touristes ici, pour qui peut-être, c'est pas cher. Mais pour plein de Français, c'est, ben pff, c'est... se loger, c'est compliqué.

Violaine : Ben, en fait, pour vous dire la vérité, hier, on était dans un, dans un bar et la table à côté de nous... donc on était dans un quartier où il (n')y avait vraiment quasiment que des niçois, je pense, et...

Nathan : Donc des habitants de, de Nice.

Violaine : Des habitants de Nice. Et on était dans un bar, on buvait une bière et juste à côté de nous, (il) y avait une table. [00:09:00] Donc c'était 3 jeunes qui avaient à peu près notre âge, je pense, qui habitent à Nice et qui disaient que c'était devenu hyper compliqué de se loger, que c'était ultra cher et que ils devaient payer très, très cher pour des petites surfaces. Donc (Ouais), donc voilà.

Nathan : C'est plus cher que, en fait c'est plus cher que Bordeaux, par exemple, pour les Français. Bordeaux qui est déjà considéré comme une ville avec des loyers pour se loger plutôt, plutôt chers. Donc ça... alors les restos, les prix des restos ne m'ont pas trop choqué. Mais c'est vrai que ben pour acheter un appartement, c'est quasiment impossible pour un, un, pour un Français. Et c'est pour ça qu'(il) y a (pour un Français lambda) beaucoup de personnes agées.

Violaine : On va dire (Oui), pour un Français lambda.

Nathan : Pour la majorité des gens.

Violaine : Ouais. Euh, où est-ce qu'on va maintenant?

Nathan : Euh je suis en train de regarder sur la carte, viens, on traverse.

Violaine : Allez, (on traverse) je traverse au passage piéton.

Nathan : Ce que j'ai remarqué, c'est que c'est une ville quand même piétonne, sympa, mais avec des voitures. Et pour traverser au passage piéton, il faut se dépêcher. Le, tu sais, le petit bonhomme vert, là est, est très court. Donc, on traverse. Et là, on arrive, je crois, si je (ne) me trompe pas, je regarde sur mon téléphone, on arrive dans la vieille ville, la vieille ville de Nice. Voilà, donc (il) y a un peu plus d'ombre. Ça, c'est pas mal d'en profiter.

Violaine : Et donc là, la, l'architecture est un peu, (en)fin même beaucoup, baroque. Donc là, ça ressemble beaucoup à l'Italie, avec, comme on a dit, des façades très colorées et des, des volets colorés aussi, qui sont petits. Donc, donc voilà. Là, ça ressemble pas mal à l'Italie.

Moi, la réflexion qu'on s'est faite hier, Nathan, et que j'ai envie qu'on la, qu'on la dise, parce que je trouve que c'est intéressant. C'est vrai que Nice, c'est une ville qui est hyper populaire pour les internationaux. Et c'est vrai que Nice, donc notamment les anglophones, mais même les pays du nord, la Norvège, etc. Et c'est vrai que Nice, quand on regarde les destinations de, du départ et d'arrivée, de départ et d'arrivée à l'aéroport, ben (il) y a des vols directs pour les États-Unis, des vols directs pour des coins vraiment paumés en Norvège et, hum hum, pardon, etc. Ce qu'(il) y a beaucoup moins à Marseille, par exemple, qui est pourtant la deuxième ville de France.

Mais la particularité de Nice, c'est Nathan qui l'a dit hier, donc je lui accorde ce, cet argument pertinent, c'est que il n'y a pas de TGV qui le connecte, qui la connecte directement à Paris, par exemple. Ou alors, c'est des TGV, des trains grande vitesse, qui prennent beaucoup de temps, ce qui fait que Nice a un petit côté insulaire. On est d'accord?

Nathan : Oui, on a l'impression d'être sur une île, alors qu'on est vraiment sur le continent. Ça c'est vrai. Moi...

Violaine : Et sur le fait qu'(il n') y a pas beaucoup de touristes français. On est quand même d'accord?

Nathan : Ben c'est, c'est touristique, mais je trouve qu'(il) y a un décalage entre le tourisme étranger. Nice est la... après Paris, c'est la ville la plus visitée pour vous, peut-être, qui nous regardez, les étudiants étrangers, je sais que c'est très populaire. Mais moi, par exemple, qui viens de l'ouest de la France [00:12:00] et, et mes amis, par exemple, pour mes amis qui ont l'habitude de voyager, qui ont visité le monde entier, presque, ben j'ai, j'ai fait un petit sondage et j'ai demandé à, à un pote, par exemple. Et il m'a dit: "Mais moi, je (ne) suis jamais allé à Nice." Et il habite à Paris et il voyage. Euh (Ben quelques...) donc...

Violaine : Beaucoup de tes amis (Beau...) ne sont pas allés à Nice (Ils n'ont jamais visité). Moi, ma sœur, alors même que elle habite à Lyon, qui vraiment à vol d'oiseau n'est pas loin de (Non), de Nice. Donc, mais voilà.

Nathan : Mais parce que c'est isolé géographiquement. Moi, quand je suis à l'ouest de la France, à Bordeaux, à La Rochelle, pour venir à Nice, mais c'est super, super long. Et en fait, pour quelqu'un qui habite à New York, j'exagère à peine, mais quelqu'un qui va habite... habiter à New York, il va prendre son vol direct entre New York et Nice et il va mettre moins de temps que pour mes amis qui habitent à Bordeaux, pour venir.

Et je sais aussi qu'(il) y a beaucoup de Français, on... ils pourraient prendre un, un avion, faire un vol interne en France. Par exemple, prendre un avion à Paris, faire Paris, Nice. Mais j'ai un pote qui m'a... un ami qui m'a dit hier: "Ah, j'ai la flemme! J'ai pas envie, j'ai pas envie de prendre un avion pour faire un vol interne." Et ça (Oui), (il) y a beaucoup de Français qui...

Violaine : On peut le comprendre.

Nathan : Qui... ouais, mais dans d'autres pays c'est normal (Ouais) de faire... mais comme on a un petit pays, c'est vrai que moi, je trouve ça bizarre aussi de, de prendre un vol interne, quoi, en France.

Violaine : Alors Nice est extrêmement connue pour ces arbres, qui sont donc des palmiers.

Nathan : Oui!

Violaine : Et Nathan nous a un petit peu menti! Ce n'est pas vraiment la première fois qu'il vient à Nice. Il est déjà passé à Nice (Ah oui), une soirée.

Nathan : Un soir, une nuit, attends!

Violaine : Pour un reportage, quand il était journaliste. Et est-ce que tu peux nous raconter ton anecdote sur les palmiers?

Nathan : Mais je (ne) l'ai pas déjà racontée? Non?

Violaine : Je (ne) sais pas. Mais en tout cas, tu l'as pas racontée dans cette vidéo.

Nathan : Juste, ce qui m'avait marqué, c'est que j'avais vu des, des gens, des employés municipaux, donc de la mairie de Nice qui, la nuit, lavaient ou arrosaient plutôt, juste les, les feuilles, les palmes, (en)fin du palmier, tu vois? Et ils étaient sur une nacelle, et ils étaient en hauteur et ils, et ils arrosaient. Et ça me faisait rire! Voilà...

Violaine : Pour que ce soit très propre (Beau) et très brillant. Et c'est vrai que les feuilles sont extrêmement brillantes et ressortent très, très bien euh au soleil. Donc, voilà.

Nathan : J'ai une question, Violaine (Vas-y). On est d'accord, nous, en tant que Français, que quand on pense à Nice, on pense à... en tout cas avant de venir, mais parfois, j'ai, je pourrais presque confirmer ça, qu'(il) y a un côté un peu, en tout cas, c'est mon avis, superficiel.

Ça, c'est un peu un, une image que je colle à, à, à la Côte d'Azur, donc pas que Nice, mais Cannes, etc. (Il) y a un côté un peu où on vient pour se montrer, frimer. Et euh ben ouais, ce, ce côté superficiel, tu vois? Et ça, je trouve que, ben je le ressens un peu plus ici, tu vois, sur la Côte d'Azur, que quand je vais dans, dans l'ouest. Toi, est-ce que tu, t'es un peu d'accord sur ça? Et moi, je demande à mes amis, ils disent: "Ouais, (il) y a des gens qui, ouais, qui sont superficiels, quoi." Tu vois?

Violaine : Oui. Alors, je... de par l'histoire, mais même, par exemple, la Promenade des Anglais, qui est un peu les Champs-Elysées de, de Nice, euh à [00:15:00] la base, c'était là où on venait se montrer dans des belles tenues, etc. Donc peut-être que l'histoire l'explique. Mais, pour parler...

Nathan : Et regarde devant nous, le... regarde devant nous les gens, (il) y a... Alors, eux, ils sont pas superficiels hein, pas du tout. Mais ils sont très élégants, au contraire. Et en tout cas (il) y a des gens qui viennent pour se montrer et qui s'habillent très bien. Mais pour beaucoup de Français, ça va être vu comme: "Bon (Ouais), c'est un peu, c'est un peu faux." (Mais, par contre) Tu vois, c'est pas vrai.

Violaine : Par contre, je trouve que comparé à Cannes, qu'on connaît, Nice est beaucoup moins dans la frime. La frime, c'est-à-dire quand on veut mettre en avant ses richesses. Oui, (il) y a des gens élégants qui sont bien habillés. Mais on n'est pas non plus sur une succession de grosses voitures de luxe, comme on peut avoir à Cannes (Oui). (Il n')y a pas que des boutiques de luxe, comme il peut y avoir à Cannes sur la Croisette. Voilà, je trouve que c'est un peu plus... (Ouh là) Ok, quelle heure est-il?

Nathan : Il est midi pile.

Violaine : Ah, super anecdote! Est-ce que tu sais pourquoi on a entendu ce bruit, qu'on a déjà entendu hier?

Nathan : Non, c'était un bruit de, comme de, de canon.

Violaine : Ouais et ben en fait c'est, c'est, c'est pas précis ce que je vais vous raconter, mais bon! (Il) y a un homme qui était, peut-être, qui avait une position importante à Nice, à, à l'époque hein, donc (il) y a longtemps. Je (ne) sais pas s'il était duc ou... je ne sais plus.

Et en fait, pour rappeler sa femme à midi, parce qu'elle se baladait, elle était à Nice, elle faisait ses petites courses, etc. Et pour qu'elle rentre chez elle, ah enfin chez eux, à midi, pour manger, il donnait le coup de canon! Parce qu'à l'époque, évidemment, (il n')y avait pas de téléphone portable, etc. Et donc c'est une tr... tradition qui est restée à Nice. Et c'est pour ça (Ok) qu'on a entendu ce, ce bruit de canon.

Nathan : Je (ne) sais pas d'où ça venait exactement. Peut-être de la vieille ville, à l'intérieur, mais ça a fait sursauter, comme on dit, on a sursauté... tous les gens qui ne connaissent pas, donc la majorité des gens ici, peut-être, des, des touristes. Et euh...

Violaine : Donc, donc là on est... on arrive sur le cours Saleya, qui est hyper connu. Qui... c'est là où a lieu le marché de Nice, en tout cas, un des marchés les plus connus de Nice. Vous voyez que sur la gauche, (il) y a plein de boutiques de souvenirs, etc.

Nathan : On vend des, des sacs, des cartes postales. C'est vraiment ce genre de truc ultra touristique, attrape-touristes parfois (Oui). C'est pas des produits de, de qualité, mais voilà, ça existe partout! Et là, je suis pas f...

Violaine : Et nous, nous, on est allés dans le... au marché hier. Franchement, on n'est pas fans!

Nathan : Ah là, on arrive, donc devant nous, il y a euh un marché, le marché le plus connu de Nice, qui s'appelle comment, tu l'as dit...

Violaine : Le... ben c'est le cours Saleya (Ok). Donc je pense que c'est le marché de Saleya. C'est un marché aux fleurs, mais c'est aussi un marché gastronomique, où en tout cas vous pouvez acheter de la nourriture. Tout la...

Nathan : (Il) y a du monde, (il) y a beaucoup de monde (Ouais, il y a)! (Il) y a beaucoup, beaucoup de monde. Voilà, moi, je vous dis par exemple, et ça et je sais que pour plein de Français aussi, c'est pas génial.

Euh ben en fait, on voit un marché un peu typique français, mais en mode touristique et en mode prix plus... prix gonflés (Exactement) c'est-à-dire, prix plus chers. Et pour des Français, ben on sait qu'on peut trouver la même chose, beaucoup moins [00:18:00] cher en fait euh ailleurs, beaucoup moins touristique, plus authentique, tu vois? Et ben là, par exemple, quand je vois à ma gauche que c'est écrit en anglais, paiement par carte ou... hier, on a vu...

Violaine : On a vu, dollars (Dollars) acceptés.

Nathan : Dollars acceptés. Ça, pour nous, c'est directement, on se dit: "Bon, là, c'est pour les touristes. On va se faire aligner." Donc aligner, ça veut dire un peu arnaquer au niveau des prix, où ça va être trop cher.

Et moi, hier, je voulais acheter des fraises. Et les fraises, je sais, je connais les prix des fraises en ce moment. Elles (ne) sont pas très chères. Et ben là, elles étaient 2 fois plus chères que, qu'ailleurs. Donc, donc voilà. Je, je sais que c'est un, un bel endroit, mais c'est pas...

Violaine : Oh non, attendez, (il) y a 2 corgis!

Nathan : 2 petits chiens.

Violaine : Regardez comme ils sont adorables!

Nathan : Bon, pour les gens qui ne, n'ont pas la vidéo hein, ce sont les chiens de, de la royauté.

Violaine : Exactement.

Nathan : En Angleterre, non?

Violaine : Exactement. Donc voilà, le, le marché du cours Saleya, pas, pas incroyable, pour moi.

Nathan : Mais pour, pour les F... en fait, c'est ça qui est drôle, pour les Français, parce que ça reste magnifique (Oui, oui). Devant nous, regarde, on a une colline avec, avec une végétation magnifique. (Il) y a beaucoup d'arbres, (il) y a une végétation de la Méditerranée.

Donc c'est agréable, ça crée de l'ombre. Et puis regarde autour, les façades colorées. C'est vrai (C'est magnifique) qu'(il) y a de l'histoire aussi, c'est, c'est magnifique! Mais...

Violaine : Bon, on dit que Nice a un pied dans la mer et un pied dans les montagnes. C'est vrai! (Euh) Puisque (il) y a la mer Méditerranée et les, les montagnes, les collines, autour de la ville. Si vous voulez un marché un peu plus authentique, un petit peu moins cher, etc, vous allez sur Google, vous tapez marché Nice et vous avez tous les jours de marché et tous les lieux. Euh voilà.

Nathan : Et il faut toujours, mais ça, on le sait, sortir un peu de la côte. Plus on va reculer, plus on va dans les terres, comme on dit, ben moins on va avoir ces prix élevés ou ces...

Regarde à gauche, là, j'ai des sacs qu'on voit partout. Des tableaux de Van Gogh, des photos de la Côte d'Azur et tout ça ben, bon c'est sympa, je pense, comme souvenir. Mais bon, c'est pas, c'est pas fait ici, c'est pas... bon, bref. Chacun, chacun ses goûts.

Mais, mais voilà. Et là, on se balade rapidement dans le centre touristique. Mais c'est vrai que hier soir on est partis un peu sur les hauteurs et (il) y avait un brassage de la population plus sympa et on voyait où, où habitaient les, les gens. Euh voilà.

Violaine : C'est ça. Moi, c'est vraiment un des trucs que je voulais dire dans la vidéo et dans le podcast, dans cet épisode. C'est que, en fait, là où on a marché, c'est absolument magnifique, c'est indéniable. Mais par contre, c'est vrai que quand on sort un petit peu, je (ne) vais pas dire des sentiers battus, parce qu'on n'a pas fait non plus des trucs hyper originaux.

Mais quand on s'éloigne du centre, quand on prend la peine de faire un petit peu le, le pas de côté et ben on tombe dans des endroits où il (n')y a que des niçois, que des locaux, où les prix sont beaucoup moins gonflés. Et hier, on a eu un... on peut le dire, on a eu quand même un, un coup de cœur, quand on est allés [00:21:00] un peu plus loin du centre, dans un quartier animé, pour boire des verres.

Nathan : C'est ça.

Violaine : Je suis la seule à avoir eu un coup de cœur ou pas?

Nathan : Non, non, c'est... non, non, je, je regardais justement les, les cartes, un petit peu, les, les prix. Et, et une chose qui est cool à, à, à Nice, c'est que la gastronomie est, est très bonne. On mange très bien! Honnêtement, nous on vient de Marseille et ça fait du bien aussi de venir ici. (Il) y a des spécialités. Et hier, on a mangé, alors (Ju...) vraiment...

Violaine : Vas-y, dis-nous!

Nathan : Je peux le, je peux le dire?

Violaine : Vas-y, dis-le. Mais juste avant, je veux dire, je pense que c'est une des villes de France où on mange le mieux (Ouais). Je, j'ai fait qu'une journée, mais je pense vraiment. Dis-moi.

Nathan : On s'est, on s'est régalés. On a acheté un sandwich à Nice qui est typique, qui s'appelle le pan bagnat. C'est une forme de... comme un pain, un peu de hamburger, mais c'est un vrai pain français.

Violaine : Qui est un... qui a, qui a la même composition qu'une baguette. Donc ça croque (Mais c'est rond), ça croustille comme une baguette, mais il est rond.

Nathan : C'est rond. Et à, à l'intérieur, donc c'est un sandwich froid hein, bien sûr, qu'on mange froid. Et à l'intérieur, c'est très... ça sent l'été, quoi. (Il) y a beaucoup de, beaucoup de légumes. Alors (il) y a des, (il) y a des tomates, (il) y a du, (il) y a du poivron, euh (il) y a...

Violaine : Des radis.

Nathan : Des radis, du thon.

Violaine : Du thon.

Nathan : Des œufs. Donc un œuf ou 2 œufs, je pense, peut-être 2 œufs. Quoi d'autre?

Violaine : (Il) y a quoi d'autre... (Des herbes) et des anchois (Des anchois), des anchois. Donc, en fait, c'est un sandwich, on dit, de crudités. La, les crudités, c'est des légumes qui sont crus. Donc tous les légumes qu'on a mentionnés sont crus et les seules choses qui sont cuites dans ce sandwich, c'est le thon et l'œuf. Et ensuite les anchois, ils sont marinés à l'huile d'olive. Le pain est gratté à l'ail et à l'huile d'olive.

Nathan : C'est comme... en fait, pan bagnat, en langue niçoise, ça veut dire un, un pain imbibé, un peu...

Violaine : Ouais, qui baigne.

Nathan : Qui baigne (Dans), comme un beignet...

Violaine : Dans l'huile.

Nathan : Donc c'est un peu... Alors, ça peut paraître comme ça, gras et écœurant. Bon, c'est un peu gras, mais au contraire, je trouve que c'est assez digeste. Et quand on le mange, c'est assez gros visuellement. Mais quand on le mange, après on se sent, ça va, on se sent assez bien. Et...

Violaine : C'est un sandwich diététique. En tout cas, les, les... je, je sais que les défenseurs de la cuisine niçoise disent ça.

Nathan : Oh, je (ne) suis pas sûr qu'on fasse un régime en mangeant un pan bagnat, mais, mais voilà. Ça, c'est vrai (Et) qu'hier on s'est, on s'est régalés en mangeant ça.

Violaine : Et aujourd'hui, on va aller goûter quelque chose qui est en vente, juste en face. Mais nous, on (ne) va pas aller là. On va aller goûter la socca. La socca, c'est une galette de pois chiche. Donc le pois chiche, vous savez, c'est une légumineuse.

Donc la socca, c'est une galette de pois chiche. Et ça ressemble un petit peu aux panisses, les panisses, qui sont des frites de pois chiche à Marseille. Mais on les trouve aussi à Nice. Et en fait, ça a été ramené par les Italiens, qui sont venus en, en France ou à Nice, quand elle était italienne. Et donc on a gardé ça. Je vais essayer de vous montrer la, la socca (Ça va pas être, ça va pas être) avant de conclure. Ouais, (il) y a la queue un petit peu.

Nathan : Ça (ne) va pas être facile. Ah, mais tu vois (Ouais, là) où est la socca. Ok.

Violaine : Je crois qu'elle est là. Donc voilà la socca. Et donc [00:24:00] voilà, c'est fait dans un plat en fonte et c'est très, très fin. Et c'est... (Ça sent bon, ça sent bon) ouais, ça sent très bon. J'ai déjà goûté, c'est absolument délicieux! Donc si vous venez à Nice, goûtez, goûtez ça.

Nathan : Mais regarde comment c'est quand même agréable. On est au mois d'avril, il ne fait pas trop chaud, il fait, je pense, 20 degrés. Et tout le monde... bon, (il) y a beaucoup de touristes, donc ça boit des bières, ça boit du café, des jus.

Euh voilà. Mais (il) y a toujours ces messages, donc c'est ça qui fait penser à une ville touristique, seulement écrits en anglais, quoi. Euh avec des jeux de mots, d'ailleurs. Peut-être que tu peux le lire en anglais avec ton, ton, ton accent qui est meilleur que le mien.

Violaine : C'est écrit: Don't worry, beer happy! Donc...

Nathan : Jeu de mots avec la bière.

Violaine : Et avec be happy, donc soyez heureux. (Mais) Voilà, merci Nathan, de m'avoir laissé la tâche de, de lire et d'expliquer ce jeu de mots. Nathan, juste avant de conclure et on va poursuivre pour nos Patreon la conversation sur la sublime Promenade des Anglais, qui est aussi surnommée la Prom.

Nathan : Mais on va vous la montrer, on arrive.

Violaine : On vous la montre quand même (On arrive). Mais juste avant, j'ai envie de te dire, Nathan, je vais te surprendre avec une petite question! Tu as parlé du pan bagnat, donc c'est le nom en niçois (Ouais). Donc (il) y a une langue niçoise, qui se rapproche du provençal, etc. (Il) y a certains mots du niçois, qu'on entend à Nice, qu'on a un peu adoptés dans la France entière. Est-ce que t'as une idée de ce, de ce...

Nathan : Comme ça? Aucune.

Violaine : Aucune. Je les ai notés sur mon téléphone, mais je crois que je m'en rappelle. Un mot: une gamelle ou se gameller, qu'on utilise quand on tombe.

Nathan : Ah oui!

Violaine : Tu sais? Par ex...

Nathan : C'est comme une, une chute.

Violaine : Exactement. Si je dis: "Ah, j'ai vu une gamelle dans la rue." C'est que j'ai vu une chute dans la rue, quelqu'un qui est tombé.

Nathan : Une gamelle, c'est autre chose aussi.

Violaine : C'est aussi autre chose. C'est là où mangent les, les animaux.

Nathan : Mais oui, se prendre une gamelle, c'est chuter, tomber.

Violaine : Est-ce que tu, est-ce que tu peux tenir la caméra? Parce que je veux te dire un autre mot, mais j'ai oublié ce que j'ai noté. Alors, l'autre mot que je voulais dire, c'est... alors, évidemment, (il) y a: basta.

Nathan : Ok.

Violaine : Qui veut dire: ça suffit. Et glander, par exemple, si je dis: "Oh là là, aujourd'hui je vais glander." Ça veut dire: aujourd'hui je ne vais rien faire. C'est informel, mais c'est toujours sympa de, de le savoir. Et je crois que je peux, on peut vous laisser sur, sur la Promenade.

Nathan : Voilà. Donc, là, on arrive sur la Promenade des Anglais. Donc, c'est là. Vraiment la, la côte, la balade qu'il y a sur la côte, le long de la mer Méditerranée. Voilà le... on est dans le sud-est de la France, donc (il) y a la mer Méditerranée et cette Promenade qui est très longue et qui est mythique. On la voit ici. Qui fait, je (ne) sais pas, mais plus d'un kilomètre, je pense, je (ne) sais pas du tout.

Et les gens se promènent. Et on arrive, on arrive au niveau de la mer, vous [00:27:00] voyez? Je vais faire attention en, en traversant, parce que (il) y a des voitures. Allez, je prends un risque pour, pour l'épisode. Et on arrive et on voit les, les couleurs de, de la mer juste devant nous. Et voilà, on arrive, on a la mer à nos pieds. Je pense qu'on va aller, peut-être, se, se baigner. Mais...

Violaine : Ben moi, j'ai pris mon maillot de bain, en tout cas (Ok). Donc...

Nathan : Pas moi.

Violaine : Et sur la plage, qu'est-ce qu'on, qu'est-ce qu'on voit? C'est pas une plage de sable.

Nathan : Non, c'est une plage de, de galets (Exactement). Donc, ce n'est pas du sable, ce sont des petits cailloux, des petits galets. Mais, mais voilà. Écoutez, on va vous laisser, on va continuer la, Violaine, la, la conversation pour les gens qui sont sur, sur Patreon hein. Vous pouvez nous, nous rejoindre. On fait à chaque fois, 10 ou 15 minutes de conversation supplémentaires. On va continuer un peu à vous, à vous parler ici de la Promenade des Anglais. On va, on va marcher et puis on va, on va parler de, de ce qu'il y a dessus. Voilà.

Violaine : Et peut-être faire des petites recos?

Nathan : Peut-être.

Violaine : Personnalisées.

Nathan : Avec grand plaisir. Donc on se retrouve ben tout de suite, comme d'habitude, juste après la petite musique.

Violaine : Ciao ciao!